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肾病综合征食谱举例
来源:[http://www.hd120.com.cn ] 作者:[] 录入时间:[07-08-02 16:30:32]


    食谱举例Ⅰ 

    早餐:牛奶1袋,加白糖15克,馒头1个(富强粉50克),鸡蛋1个。
    加餐:苹果200克。
    午餐:包子(富强分150克,瘦猪肉50克,圆白菜200克),小白菜粉丝汤(小白菜50克,粉丝2 5克)。
    加餐:鸭梨200克。
    晚餐:米饭(大米100克),肉末冬瓜粉(瘦猪肉75克,冬瓜250克,粉丝25克)。
    加餐:苹果200克。
    全日烹调油50克,盐3克。

    此食谱可提供蛋白质74克,脂肪74克,碳水化合物382克,总热量为2490千卡,每日每公斤 体重可提供蛋白质12克(体重按60公斤计算)。

    如肾功能损害较重,就必须严格控制每日蛋白质摄入量,可将此食谱中的瘦肉用量适当减少 。为保证热能摄入,可用麦淀粉代替部分主食。

      食谱举例Ⅱ

    早餐:大米粥(粳米50克),馒头1个(富强粉50克),鸡蛋1个(50克)。
    加餐:牛奶250毫升,白糖20克。
    午餐:米饭75克,麦淀粉片汤(麦淀粉50克),肉炒卷心菜(猪瘦肉5克,鸡肉40克,卷心菜20 0克,豆油10克,盐1克)。
    加餐:冲藕粉(藕粉50克,白糖20克),苹果125克。
    晚餐:米饭75克,摊麦淀粉饼50克,川牛肉丸子冬瓜(牛瘦肉90克,冬瓜250克,豆油10克, 盐1克)。


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